Profilen

Som en av Sveriges främsta kockar har Paul Svensson skapat matmagi i många år. Han strävar efter att laga mat som genererar zero waste. Dessutom har han en utpräglad grön matfilosofi – där det inte bara handlar om växtbaserd mat för hälsan och klimatets skull, utan även om alternativ njutning. "Det är den vägen man måste gå", säger han.

Som elvaåring bröt hon benet och som fjortonåring krockade hon med en bil. Cykeln fick kasseras, med mirakulöst nog överlevde hon även om ryggen blev rejält skadad. "Jag fick för mig att yoga skulle vara bra, men där jag bodde fanns ingen yoga på den tiden." Det skulle dröja tills Ann Svärdfelt passerat 30 år innan hon fann yogan och ayurvedan, och ett nytt liv kunde börja – utan smärta.

Kalle Flodin lämnade stadslivet i Stockholm och flyttade till en timmerstuga ute i skogen. Där nio till fem inte är ett begrepp och allemansrätten serverar honom visträckta möjligheter bland blad, stammar och grenar.

Hon har egentligen aldrig valt vägen själv, den har visat sig och hon har följt med. Möt Lina Lanestrand, som med energimedicin hjälper människor och företag komma i kontakt med sin egen energi.

”Jag hade aldrig suttit här nu om jag inte rigoröst hade letat efter varför jag mådde som jag gjorde.”